Pancake con fecola di patate

Gli ingredienti per preparare dei deliziosi pancake con fecola di patate sono: fecola di patate, latte, uova, zucchero, lievito e olio. Mescolare gli ingredienti, cuocere in padella e servire con sciroppo d'acero e frutta fresca. I pancake con fecola di patate sono leggeri e soffici, perfetti per una colazione o una merenda golosa. Prova a prepararli per un alternativa gustosa ai classici pancake!

Ingredienti

• 1 tazza di fecola di patate
• Olio di semi
• Zucchero
• Latte
• Farina
• Lievito
• Sale
• Burro

Come preparare pancake con fecola di patate

1. Versare l'olio vegetale in una ciotola.
2. Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando il composto risulta ben amalgamato.
3. Aggiungere il latte e mescolare nuovamente.
4. Successivamente setacciare la fecola di patate e il lievito direttamente nella ciotola.
5. Mescolare fino a far sciogliere bene la fecola di patate.
6. Aggiungere il sale e mescolare nuovamente.
7. Lasciare riposare l'impasto tra i cinque e i quindici minuti.
8. Scaldare una padella e ungerla con una noce di burro.
9. Rimuovere l'eccesso di burro con della carta assorbente.
10. Versare una piccola quantità di impasto nella padella cercando di dargli una forma rotonda, allargandolo leggermente con il fondo del mestolo.
11. Attendere circa un minuto, fino a quando si formano delle bollicine in superficie che iniziano a scoppiare.
12. A questo punto è il momento di girare il pancake.
13. Cuocere per un altro minuto circa senza aggiungere altro burro.
14. Si consiglia di aromatizzare l'impasto con limone, cannella o zucchero di canna se lo si desidera.
15. Aggiungere frutti di bosco come decorazione.
16. Per finire, versare uno sciroppo d'acero abbondante sopra i pancake.
17. I pancake con fecola di patate sono pronti per essere gustati