Orata in crosta di zucchine

L'orata in crosta di zucchine è un piatto leggero e gustoso, perfetto per un pranzo estivo. La croccantezza delle zucchine si sposa alla perfezione con la delicatezza del pesce, creando un connubio di sapori irresistibile. Un piatto che conquisterà anche i palati più esigenti e che si prepara in poco tempo. Da provare assolutamente!

Ingredienti

• 1 spicchio d'aglio
• Zucchine grattugiate
• Prezzemolo tritato
• Pangrattato
• Parmigiano grattugiato
• Sale
• Olio
• Filetti di orata
• Panatura (miscela di pangrattato, parmigiano, prezzemolo e sale)
• Olio per ungere la teglia

Come preparare orata in crosta di zucchine

1. Spremere uno spicchio d'aglio.
2. Grattugiare le zucchine.
3. Tritare il prezzemolo.
4. Aggiungere il pangrattato.
5. Aggiungere il parmigiano.
6. Aggiungere il sale.
7. Aggiungere l'olio.
8. Disporre i filetti di orata in una teglia unta.
9. Aggiungere la panatura sopra i filetti di orata.
10. Infornare a 200 °C per 15-25 minuti.
11. Sfornare e trasferire il pesce nei piatti.