Muffin salati con il Bimby

Gli irresistibili muffin salati preparati con il Bimby sono perfetti per una pausa sfiziosa e veloce. Grazie alla praticità di questo robot da cucina, potrai realizzare in poco tempo dei deliziosi snack da gustare in qualsiasi momento della giornata. La combinazione di ingredienti come formaggio, prosciutto e verdure renderà questi muffin irresistibili per grandi e piccini. Provali e non potrai più farne a meno!

Ingredienti

• Prezzemolo
• Basilico
• Parmigiano
• Scalogno
• Olio extra vergine di oliva
• Melanzane
• Sale
• Pepe
• Latte
• Uova
• Farina
• Lievito
• Provolone

Come preparare muffin salati con il bimby

1. Iniziamo la ricetta mettendo all'interno del boccale il prezzemolo e il basilico.
2. Aggiungiamo il parmigiano, chiudiamo con il coperchio e il misurino e azioniamo il Bimby per 10 secondi a velocità 10.
3. Mettiamo il trito da parte.
4. Senza lavare il boccale, aggiungiamo lo scalogno, chiudiamo con il coperchio e il misurino e azioniamo il Bimby per 3 secondi a velocità 5.
5. Riuniamo sul fondo del boccale con la spatola.
6. Aggiungiamo l'olio extravergine d'oliva, chiudiamo con il coperchio e il misurino, e facciamo insaporire per 3 minuti a 120° a velocità 3.
7. Riuniamo sul fondo del boccale con la spatola.
8. Aggiungiamo le melanzane, il sale, il pepe e chiudiamo con il coperchio e il misurino.
9. Azioniamo il Bimby per 20 minuti a 100° a velocità 1.
10. Lasciamo intiepidire.
11. Aggiungiamo il latte, l'olio, le uova, la farina, il parmigiano e il lievito.
12. Chiudiamo con il coperchio e il misurino e azioniamo il Bimby per un minuto a velocità 4.
13. Versiamo il composto nei pirottini per muffins.
14. Posizioniamo al centro di ogni muffin un cubetto di provola.
15. Cuociamo in forno preriscaldato statico a 180° per 20-30 minuti circa.
16. I muffins sono cotti.
17. Lasciamoli intiepidire prima di servire.