Come fare le meringhe in friggitrice ad aria

Le meringhe possono essere preparate facilmente utilizzando una friggitrice ad aria. Basterà montare gli albumi a neve con lo zucchero e poi distribuirli sulla vaschetta della friggitrice. Cuocerle a bassa temperatura per ottenere delle meringhe perfette e croccanti in pochi minuti. Un metodo veloce e pratico per gustare un dolce leggero e delizioso. Buon appetito!

Ingredienti

• 130 grammi di albumi d'uovo
• 50 grammi di zucchero
• 30 grammi di gocce di cioccolato (facoltativo)

Come preparare meringhe in friggitrice ad aria

1. Prima cosa, mettiamo in una ciotola 130 grammi di albumi.
2. Montiamo gli albumi a neve fermissima utilizzando le fruste elettriche per almeno 5 minuti.
3. Per verificare che gli albumi siano montati correttamente, possiamo fare la prova del cucchiaino: se sta in piedi, significa che gli albumi sono montati a neve.
4. Aggiungiamo 50 grammi di zucchero e mescoliamo delicatamente dall'alto verso il basso per non smontare gli albumi.
5. Aggiungiamo le gocce di cioccolato e mescoliamo nuovamente.
6. Riscaldiamo la friggitrice ad aria a 90 gradi per tre minuti.
7. Riempire dei pirottini con il composto e aggiungiamo delle gocce di cioccolato sulla superficie.
8. Cuociamo in friggitrice ad aria a 90 gradi per 90 minuti.
9. Alla fine della cottura, dovremmo ottenere delle deliziose meringhe in friggitrice ad aria.