Marmellata di more con il Bimby

Scopri la ricetta per preparare una deliziosa marmellata di more con il Bimby. Con pochi passaggi e ingredienti semplici, potrai gustare un dolce fai-da-te e genuino. Segui le istruzioni e delizia il palato di tutta la famiglia con questa squisita confettura casalinga. Buon appetito!

Ingredienti

• More (1 chilo e 2 etti)
• Zucchero (630 grammi)
• Succo di limone

Come preparare marmellata di more con il bimby

1. Iniziate togliendo il coperchio dal boccale del Bimby e mettetelo da parte.
2. Utilizzando una bilancia, pesate 1,2 kg di more pulite e private dei semini.
3. Aggiungete le more nel boccale del Bimby.
4. Aggiungete 630 g di zucchero nel boccale.
5. Aggiungete il succo di un limone nel boccale.
6. Chiudete il boccale e cuocete per circa 20 minuti a 120 gradi, velocità 2.
7. Trascorso il tempo di cottura, rimuovete il coperchio e continuate a cuocere a 120 gradi per altri 20 minuti, sempre a velocità 2.
8. Nel frattempo, sterilizzate dei barattoli di vetro in forno a 100 gradi per circa 10 minuti.
9. Verificate la densità della marmellata facendo la prova del cucchiaino: versate un cucchiaino di marmellata su un piattino, se la marmellata aderisce bene è pronta.
10. Versate la marmellata calda nei barattoli sterilizzati.
11. Chiudete ermeticamente i barattoli e lasciateli raffreddare capovolti.
12. Una volta freddi, conservate i barattoli in un luogo fresco e buio.
13. Finitura:
14. Coprite i barattoli con un canovaccio o una coperta per favorirne il raffreddamento lento.
15. Buon appetito!