Marmellata di mirtilli con Bimby

La marmellata di mirtilli preparata con il Bimby è un'opzione deliziosa e veloce per gustare questa squisita confettura fatta in casa. Grazie alla praticità e alla facilità d'uso del Bimby, si possono ottenere risultati perfetti in poco tempo. Con pochi ingredienti e qualche passaggio semplice, potrai goderti una marmellata di mirtilli genuina e dal sapore autentico. Perfetta da spalmare su pane tostato, biscotti o da utilizzare come ingrediente per dolci e dessert.

Ingredienti

• 1 chilo e mezzo di mirtilli selvatici
• 350 g di zucchero di canna
• 150 g di fruttosio

Come preparare marmellata di mirtilli con bimby

1. Lavare bene 1 chilo e mezzo di mirtilli selvatici.
2. In una casseruola, aggiungere i mirtilli e 350g di zucchero di canna, più 150g di fruttosio.
3. Mescolare bene il composto di zucchero e mirtilli finché non si amalgama.
4. Far cuocere a fuoco basso per circa otto minuti, fino a ottenere una sorta di sciroppo.
5. Filtrare il succo ottenuto con un colino a maglie fini.
6. Rimettere il composto di mirtilli sul fuoco e far bollire per un quarto d'ora.
7. Passare la marmellata ottenuta attraverso un passaverdure.
8. Una volta pronta, invasare la marmellata in vasetti e lasciar raffreddare.
9. Conservare in frigorifero per almeno dieci giorni o sterilizzare i barattoli per una conservazione più lunga.