Marmellata di limone: la ricetta della nonna

La marmellata di limone è un dolce dal sapore fresco e delicato, perfetto per la colazione o la merenda. Condividiamo la ricetta tramandata dalla nonna, semplice e genuina, per prepararla in casa e gustarla su pane tostato o biscotti fatti in casa. Segui i passaggi e delizia il palato con un tocco di tradizione e dolcezza.

Ingredienti

• Limoni biologici
• Zucchero (700g per ogni chilo di limoni)
• Mela (circa una)
• Acqua
• [Opzionale] Pectina

Come preparare marmellata di limone ricetta della nonna

1. Pelare i limoni, togliendo tutta la parte bianca che potrebbe rendere la marmellata amara
2. Tagliare i limoni a fette di circa mezzo centimetro, rimuovendo i semi
3. Mettere i limoni in una pentola e pesarli
4. Aggiungere 700 grammi di zucchero per ogni chilo di limoni
5. Aggiungere circa 200 grammi di mele tagliate a tocchettini per chilo di limoni, per aiutare la pectina
6. Mescolare e mettere sul fuoco a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto per circa 50 minuti o fino a un'ora
7. Controllare la consistenza e versare la marmellata nei barattoli precedentemente sterilizzati
8. Chiudere i barattoli e fare una prova di assaggio
9. Conservare la marmellata in un luogo fresco e asciutto
10. La marmellata di limoni è pronta per essere gustata