Marmellata di fragole con il Bimby

L'articolo tratta della preparazione della marmellata di fragole utilizzando il Bimby. Vengono forniti consigli e trucchi per ottenere un risultato perfetto in poco tempo e con facilità. Una ricetta perfetta per chi vuole gustare un prodotto fatto in casa e genuino.

Ingredienti

• fragole
• mele
• zucchero
• succo di limone

Come preparare marmellata di fragole con il bimby

1. Iniziamo la ricetta mettendo all'interno del boccale le fragole, le mele, lo zucchero e il succo di limone.
2. Chiudiamo con il coperchio senza il misurino e al posto del misurino posizioniamo il cestello per evitare la fuoriuscita di schizzi.
3. Azioniamo il Bimby per 50 minuti a 90 gradi a velocità 1.
4. Dopo i primi 50 minuti, azioniamo nuovamente il Bimby per altri 15 minuti a temperatura varoma e velocità 2.
5. A questo punto la marmellata di fragole è pronta.
6. Trasferiamola in dei vasetti che abbiamo precedentemente sterilizzato con chiusura ermetica.
7. Mentre la marmellata è ancora calda, ruotiamo i vasetti sottosopra e lasciamoli in questa posizione fino al completo raffreddamento per creare l'effetto sottovuoto.
8. La marmellata raggiungerà la giusta consistenza quando si sarà raffreddata del tutto.
9. La marmellata di fragole è pronta per essere gustata!
10. Grazie e alla prossima ricetta.