Come marinare la carne da grigliare

Per ottenere una carne succulenta e piena di sapore prima di grigliarla, è importante marinare il pezzo scelto con una combinazione di olio, aceto, spezie ed erbe aromatiche. Lasciate marinare la carne in frigorifero per almeno 30 minuti ma preferibilmente per diverse ore prima di cuocerla. Ricordate di scolare bene la marinata prima di mettere la carne sulla griglia per evitare fumo e bruciature. Experimentate con diverse marinature per scoprire i vostri abbinamenti preferiti e dare un tocco unico ai vostri pasti alla griglia.

Ingredienti

• Erbe e spezie a piacere
• Olio d'oliva
• Vino bianco
• Aceto
• Succo di limone
• Succhi di frutta

Come preparare marinare la carne da grigliare

1. Prendere la carne e preparare gli ingredienti per la marinatura, che includono erbe, spezie, olio (come olio d'oliva o olio di semi), acidi come vino bianco, aceto o succo di limone.
2. Mescolare gli ingredienti della marinatura in una ciotola: erbe, spezie, olio e acidi
3. Immergere la carne nella marinatura assicurandosi che sia completamente coperta
4. Dopo il tempo di marinatura, estrarre la carne dalla marinatura e asciugarla accuratamente con carta da cucina
5. Accendere la griglia e prepararla per la cottura
6. Mettere la carne asciutta sulla griglia calda e cuocerla fino a cottura desiderata, girandola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.
7. Servire la carne grigliata marinata calda e gustosa