Come marinare il pollo con il limone

Il succo di limone è un ottimo modo per marinare il pollo, conferendogli un sapore fresco e citrico. Basta mescolare succo di limone, olio d'oliva, aglio tritato e spezie a piacere in una ciotola, quindi immergere il pollo tagliato a pezzi e lasciarlo marinare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di cuocerlo. Il risultato sarà un pollo gustoso e pieno di sapore, perfetto per piatti leggeri e estivi. Buon appetito!

Ingredienti

• Succo di limone di limoni biologici
• Scorza di limone
• Aglio
• Vino bianco secco
• Salsa di soia
• Aceto balsamico
• Olio profumato all'aglio
• Zucchero di canna
• Peperoncino
• Pepe
• Rosmarino
• Salvia
• Salsa Worcestershire
• Limone biologico
• Olio aromatizzato all'aglio

Come preparare marinare il pollo con limone

1. Per la marinatura piccante, unire in una ciotola del vino bianco secco, salsa di soia o aceto balsamico, olio profumato all'aglio, sos tata, zucchero di canna, peperoncino, pepe, e mescolare bene.
2. Mettere metà del pollo in una piastra e versare la marinatura sopra, coprendo bene con un foglio di pellicola trasparente.
3. Lasciare marinare il pollo in frigorifero per almeno tre ore, rigirandolo di tanto in tanto, meglio ancora per una notte.
4. Per la seconda marinatura al limone, grattugiare la scorza di un limone biologico e spremere il succo attraverso un colino.
5. Aggiungere al succo di limone del rosmarino, salvia, pepe, salamoia e olio aromatizzato all'aglio, mescolare bene.
6. Versare la marinatura al limone sopra al pollo, coprendo con pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per tre ore o meglio ancora per una notte.
7. Ricordarsi di girare spesso il pollo nella marinata per assorbire il sapore.
8. Grigliare il pollo sulla griglia elettrica fino a quando risulta dorato da entrambi i lati
9. Dopo circa 20 minuti, il pollo sarà pronto da gustare.