Insalata di Pollo e Verdure

Scopri una deliziosa ricetta estiva per preparare un'insalata leggera e gustosa con pollo grigliato e verdure di stagione. Un piatto facile e veloce da preparare, perfetto per un pranzo fresco e nutriente. Un'alternativa salutare e colorata per le tue pause pranzo estive. Buon appetito!

Ingredienti

• Pollo
• Sale
• Pepe
• Maionese
• Senape
• Aceto di vino
• Verdure (peperone, carote, sedano, cetriolini, olive verdi)
• Formaggio (groviera)
• Olio
• Zucchine
• Cavolfiori
• Pavanelli
• Pomodori secchi sott'olio
• Carciofi

Come preparare insalata di pollo e verdure

1. Preriscalda la griglia.
2. Metti il pollo sulla griglia calda e fallo cuocere fino a quando la carne si stacca facilmente dalla griglia.
3. Aggiungi un pizzico di sale su un lato e cuoci per circa due minuti, quindi giralo e fai lo stesso sull'altro lato.
4. Una volta che il pollo ha cambiato colore e è pronto, aggiungi un altro pizzico di sale e lascialo raffreddare.
5. Taglia le verdure: inizia con il peperone, rimuovendo la parte superiore e il centro, quindi taglialo a strisce sottili.
6. Prosegui con le carote, pelale e tagliale a rondelle.
7. Aggiungi sedano a rondelle e oliva verdi.
8. Taglia anche i cetriolini a rondelle e cubetti.
9. Taglia il formaggio a cubetti.
10. Taglia il pollo raffreddato a bastoncini.
11. Prepara la salsa mescolando maionese, senape, aceto di vino, sale e pepe
12. Condisci l'insalata di pollo mescolando tutte le verdure, il formaggio e il pollo con la salsa preparata.
13. Copri l'insalata con della pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno un'ora per far amalgamare i sapori.
14. Una volta fredda, mescola nuovamente e servila.
15. Gusta la tua insalata di pollo e verdure!