Insalata di melone e feta

Un'insalata fresca e gustosa che unisce la dolcezza del melone con il sapore salato della feta. Perfetta per l'estate, leggera e ricca di vitamine. Un'ottima opzione per un pranzo leggero ma nutriente. Provala e lasciati conquistare dalla sua semplicità e bontà!

Ingredienti

• Rucola
• Prosciutto crudo
• Feta
• Melone
• Sale
• Olio extravergine d'oliva

Come preparare insalata di melone e feta

1. Iniziate lavando la rucola nella centrifuga per asciugarla bene.
2. Rimuovete i gambi più duri della rucola.
3. Spezzettate la rucola per creare un'insalata e mettetela da parte.
4. Passate al melone e apritelo deve essere profumato e dolce.
5. Rimuovete i semi e la buccia dal melone con un coltellino.
6. Tagliate il melone a fette e poi a dadini oppure scavatelo e formate delle palline.
7. Conservate le palline di melone con la rucola.
8. Tagliate la feta a cubetti e unitela all'insalata di melone e rucola.
9. Aggiungete un po' di sale e mescolate bene.
10. Aggiungete delle scaglie di prosciutto crudo.
11. Mescolate nuovamente e servite l'insalata di melone e feta come piatto fresco e gustoso, ideale per le giornate estive.