Fruttelle di mele: la ricetta tipica piemontese

L'articolo presenta la ricetta tradizionale delle fruttelle di mele, dolci tipici della regione Piemonte. Conoscere e gustare questa prelibatezza è un modo per immergersi nella cultura culinaria della zona e apprezzarne la genuinità e la semplicità. Provare a prepararle a casa può essere un'esperienza gustosa e divertente, ideale per condividere momenti di convivialità con amici e familiari. Buon appetito!

Ingredienti

• Mele verdi
• Uova
• Latte
• Sale
• Lievito
• Farina
• Succo di limone
• Olio di semi
• Zucchero semolato
• Cannella
• Candela cubi

Come preparare frittelle di mele - ricetta piemontese

1. In una ciotola, sbattere le uova e unire il latte, un pizzico di sale, lievito e farina setacciati.
2. Mescolare accuratamente fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea
3. Pelare le mele (verdi per un contrasto aspro con la dolcezza della pasta), tagliarle a fette sottili e togliere il torsolo al centro.
4. Scaldare dell'olio di semi in una padella.
5. Immergere le fettine di mela nella pastella, assicurandosi che siano ben ricoperte.
6. Friggere le frittelle di mela nell'olio caldo, girandole per farle dorare uniformemente.
7. Una volta pronte, passare le frittelle nello zucchero e cannella mescolati in una ciotola.
8. Disporre le frittelle di mele zuccherate su un piatto da portata e servire calde e croccanti.
9. Si possono gustare da sole, con cioccolato, panna o crema pasticcera a piacere.
10. Buon appetito!