Frittelle di bianchetti senza uova

Le frittelle di bianchetti senza uova sono un'alternativa deliziosa e leggera per un antipasto o un secondo piatto di pesce. Con pochi ingredienti e una preparazione veloce, è possibile gustare tutto il sapore di questi piccoli pesci senza l'uso delle uova. Perfette da servire calde e croccanti, sono ideali per un pranzo estivo o una cena leggera e sfiziosa. Try them out!

Ingredienti

• 200 g di farina
• 150 ml di acqua
• Mezza bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
• 250 g di bianchetti o rosamarina
• Un cucchiaino di sale
• 60 ml di birra

Come preparare frittelle di bianchetti senza uova

1. In una coppa mettiamo 200 g di farina e aggiungiamo 150 ml di acqua poco per volta, mescolando bene.
2. Aggiungiamo mezza bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate e continuiamo a mescolare.
3. Aggiungiamo un cucchiaino di sale e 60 ml di birra, mescolando bene.
4. Incorporiamo 250 g di bianchetti o rosamarina nell'impasto, mescolando delicatamente.
5. Scaldate dell'olio in una padella fino a quando sarà abbastanza caldo.
6. Usando un cucchiaio, versiamo l'impasto nella padella calda e facciamo cuocere le frittelle finché i bordi inizieranno a colorarsi.
7. Giriamo le frittelle e cuociamo anche dall'altro lato fino a quando saranno ben dorate.
8. Scoliamo le frittelle su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.
9. Serviamo le frittelle di bianchetti o rosamarina calde e croccanti fuori, morbide dentro