Frittata di asparagi della Nonna

L'articolo descrive la ricetta tradizionale della frittata di asparagi preparata dalla Nonna con ingredienti semplici e genuini. Una pietanza gustosa e perfetta per una cena leggera e saporita. Buonissima da gustare calda o fredda, ideale anche come antipasto o piatto unico. La frittata di asparagi della Nonna è un piatto che conquista tutti per il suo sapore autentico e la facilità di preparazione.

Ingredienti

• Asparagi
• Uova
• Sale
• Olio di semi

Come preparare frittata di asparagi della nonna

1. Iniziate pulendo gli asparagi
2. Lavate gli asparagi e tagliateli a pezzettini.
3. In una padella, scaldate dell'olio di semi e aggiungete gli asparagi tagliati
4. Nel frattempo, in una ciotola, sbattete 5-6 uova con un po' di sale.
5. Aggiungete le uova sbattute nella padella con gli asparagi e cuocete per due minuti a fuoco medio.
6. Mescolate leggermente le uova e gli asparagi in modo che si distribuiscano uniformemente nella padella.
7. Coprite la padella e lasciate cuocere la frittata.
8. Dopo alcuni minuti, girate la frittata per cuocerla dall'altro lato.
9. Una volta pronta, la frittata di asparagi è pronta per essere servita