Fiori di zucca in pastella senza lievito

Gli squisiti fiori di zucca in pastella senza lievito sono un piatto leggero e gustoso da preparare in pochi semplici passaggi. Con la nostra ricetta, potrai goderti una deliziosa alternativa senza l'aggiunta di lievito, ideale per un antipasto o un secondo piatto estivo, da gustare in compagnia di amici e familiari. Segui le istruzioni dettagliate e scopri come realizzare questa prelibatezza in modo semplice e veloce!

Ingredienti

• farina, birra ghiacciata, olio di semi (per friggere), fiori di zucca

Come preparare fiori di zucca in pastella senza lievito

1. Iniziamo preparando i fiori di zucca: con delicatezza, allargare i fiori e togliere il pistillo amaro che si trova all'interno.
2. Preparare la pastella: mescolare farina e birra ghiacciata, facendo attenzione a versare la birra gradualmente per evitare che diventi troppo liquida.
3. Verificare la temperatura dell'olio, che dovrebbe essere intorno ai 170°C.
4. Friggere i fiori di zucca, iniziando con quelli più piccoli e bruttini, e se si desidera, aggiungere un po' di ripieno ai fiori più grandi.
5. Continuare a friggere fino a quando i fiori diventano croccanti e dorati, facendo attenzione a non farli inzuppare troppo d'olio.
6. Servire i fiori di zucca fritti e gustarli per godere della consistenza croccante mantenendo un po' di morbidezza al loro interno.