Fiori di zucca in padella con mozzarella

L'abbinamento tra fiori di zucca e mozzarella rappresenta un connubio gustoso e delicato. La cottura in padella permette di ottenere un piatto leggero e saporito, ideale per un pasto estivo. Gustosi e facili da preparare, i fiori di zucca in padella con mozzarella sono una valida opzione per chi cerca una ricetta veloce e gustosa da proporre in tavola. Da provare assolutamente!

Ingredienti

• fiori di zucca
• mozzarella
• acciughe
• aglio
• origano
• sale

Come preparare fiori di zucca in padella con mozzarella

1. Lavare molto delicatamente i fiori di zucca e metterli a scolare.
2. Preparare gli ingredienti: fiori di zucca, acciughe, spicchi d'aglio, mozzarella, origano e sale.
3. Scaldare un po' d'olio in una padella antiaderente e mantenerlo a fuoco basso.
4. Aggiungere i due spicchi d'aglio e farli soffriggere leggermente.
5. Aggiungere la mozzarella tagliata a pezzetti piccoli.
6. Aggiungere le acciughe e fare attenzione affinché non brucino, in quanto devono rilasciare il loro aroma in modo delicato.
7. Regolare bene il fuoco e posizionare i fiori di zucca in modo che aderiscano alla padella il più possibile.
8. Coprire e lasciar cuocere per circa 8-10 minuti.
9. Dopo circa 8 minuti, aggiungere la mozzarella e lasciarla sciogliere per amalgamare i sapori.
10. Aggiungere l'origano.
11. Coprire nuovamente e cuocere per qualche istante.
12. Il piatto è pronto per essere gustato come pietanza principale, accompagnamento o condimento per la pizza.