Filetto di scorfano al forno

Il filetto di scorfano al forno è un piatto gustoso e leggero, perfetto per chi ama il pesce. La carne morbida e delicata del pesce si sposa perfettamente con il profumo del forno e gli aromi utilizzati nella preparazione. Un piatto semplice da realizzare ma che regalerà ai tuoi ospiti un'esplosione di sapori. Un'ottima scelta per una cena elegante e raffinata.

Ingredienti

• 500 g di filetti di scorfano
• 100 g di pangrattato
• Un pizzico di aglio in polvere
• Prezzemolo essiccato
• Origano secco
• Due pizzichi di sale
• 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva

Come preparare filetto di scorfano al forno

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi in modalità ventilata.
2. Preparare il pangrattato insaporito mescolando pangrattato, prezzemolo, aglio, origano, sale e olio extravergine d'oliva.
3. Adagiare i filetti di scorfano in una pirofila precedentemente unta con un filo d'olio.
4. Cospargere la superficie di ogni filetto con il pangrattato preparato distribuendolo uniformemente.
5. Versare un filo d'olio extravergine d'oliva in superficie.
6. Infornare il pesce a 180 gradi per 15 minuti.
7. Una volta cotto, il filetto di scorfano gratinato è pronto per essere gustato.
8. Servire e gustare il piatto.