Filetti di triglia in padella al limone

Scopri come preparare una deliziosa ricetta di filetti di triglia in padella al limone: un piatto leggero e saporito, perfetto per una cena veloce e gustosa. La freschezza del limone si sposa alla perfezione con il sapore delicato della triglia, creando un piatto ricco di profumi mediterranei. Segui la ricetta passo dopo passo per ottenere un risultato perfetto e deliziare il palato dei tuoi commensali. Buon appetito!

Ingredienti

• triglie grigliate:
• triglie
• olio extravergine d'oliva
• sale
• prezzemolo
• spicchio d'aglio
• limone
• pepe in grani

Come preparare filetti di triglia in padella al limone

1. In una padella larga mettere un filo d'olio extravergine d'oliva e uno spicchio d'aglio tagliato a metà e spellato.
2. Aggiungere i filetti di triglia nella padella.
3. Salare i filetti da un lato e farli dorare.
4. Girare i filetti e salarli dall'altro lato per evitare che si attacchino.
5. Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua per creare un guazzetto.
6. Coprire la padella, accendere la fiamma e aspettare che l'acqua inizi a bollire.
7. Una volta in ebollizione, cuocere le triglie per dieci minuti senza girarle.
8. Quando la parte superiore dei filetti diventa bianca, spegnere il fuoco.
9. Aggiungere una macinata di pepe nero e il succo di mezzo limone.
10. Mescolare delicatamente e lasciar cuocere il brodino.
11. Servire le triglie con il brodo ottenuto e decorare con prezzemolo tritato.
12. Il piatto può essere consumato a temperatura ambiente.