Farinata di ceci: ricetta light

La farinata di ceci è un piatto tipico della cucina ligure, facile da preparare e leggero. Realizzata con soli ingredienti semplici come farina di ceci, acqua, olio e sale, è perfetta per chi segue una dieta leggera ma gustosa. Provate questa ricetta per un'alternativa salutare e saporita!

Ingredienti

• farina di ceci
• acqua
• Pepe
• sale
• olio d'oliva

Come preparare farinata di ceci ricetta light

1. Versare la farina di ceci in una ciotolina.
2. Aggiungere l'acqua e mescolare con una frusta a mano.
3. Aggiungere un pizzico di pepe e un pizzico di sale, continuare a mescolare fino ad ottenere una pastella omogenea.
4. Prendere una padella antiaderente e versare al suo interno un cucchiaino raso d'olio d'oliva, distribuendolo su tutto il fondo con un pennello da cucina.
5. Versare tutta la pastella nella padella aiutandosi con una spatola e coprire con un coperchio.
6. Lasciar cuocere a fuoco basso per circa 2-2.5 minuti.
7. Girare la farinata dal lato opposto con l'aiuto di un coperchio.
8. Coprire nuovamente con il coperchio e lasciar cuocere per altri 2 minuti.
9. Dopo i 2 minuti toglire il coperchio, girare l'ultima volta la farinata e lasciarla 20 secondi all'aria per farla asciugare completamente.
10. Tagliare la farinata di ceci in padella asciutta in spicchi e servire.