Farina di ceci fatta in casa con il Bimby

La farina di ceci fatta in casa con il Bimby è un'ottima alternativa per coloro che seguono una dieta gluten-free o desiderano semplicemente preparare un prodotto fresco e privo di conservanti. Con il Bimby è possibile macinare i ceci fino a ottenere una farina finissima e versatile, perfetta per la preparazione di piatti salati e dolci. Prova a fare la tua farina di ceci in casa e scopri il gusto autentico e la bontà di un prodotto fatto con le tue mani.

Ingredienti

• 200 g di ceci secchi

Come preparare farina di ceci con il bimby

1. Iniziate mettendo all'interno del Bimby 200 g di ceci secchi.
2. Posizionate il misurino sul coperchio.
3. Ruotate la manopola fino a velocità 10 per un minuto.
4. Successivamente, impostate la temperatura a 120 gradi e il tempo a 25 minuti (se avete il modello TM5) o 100 gradi per un tempo leggermente maggiore.
5. Fate macinare i ceci con il Bimby fino a ottenere la farina desiderata.
6. Radunate tutta la farina sul fondo senza il misurino.
7. Rimettete il coperchio sulla farina.
8. Rimuovete il misurino e lasciate tostare la farina per 20 minuti a velocità 2 e a 120 gradi.
9. Nel frattempo, preparate una teglia con carta forno per adagiare la farina e farla raffreddare.
10. Una volta raffreddata, potete conservare la farina in un contenitore ermetico.
11. La vostra farina di ceci fatta in casa è pronta da utilizzare nelle vostre ricette preferite.