Fagiolini in umido con cipolla: un piatto gustoso e saporito da preparare

I fagiolini in umido con cipolla sono un piatto semplice da preparare ma ricco di sapore e bontà. La combinazione di questi due ingredienti conferisce alla ricetta un gusto delizioso, perfetto da gustare in qualsiasi momento dell'anno. Ideale per chi cerca un piatto gustoso ma leggero, i fagiolini in umido con cipolla sono una scelta vincente per un pranzo o una cena veloce e salutare. Provate a prepararli e vi conquisteranno con la loro semplicità e bontà.

Ingredienti

• cipolla di Tropea
• peperoncino
• 600 grammi di passata di pomodoro
• chilo di fagiolini
• sale
• olio extravergine d'oliva

Come preparare fagiolini in umido con cipolla

1. La prima cosa da fare sarà pulire la cipolla e tagliarla a fettine sottili.
2. Schiacciare uno spicchio d'aglio con un coltello.
3. In una padella, aggiungere un po' d'olio e farlo scaldare leggermente.
4. Aggiungere l'aglio schiacciato e le fettine di cipolla nella padella
5. Far soffriggere leggermente la cipolla per circa 2-3 minuti finché sarà dorata.
6. Nel frattempo, lavare i fagiolini e tagliarli eliminando i gambi e le teste.
7. Aggiungere i fagiolini alla padella con un po' di sale e farli stufare leggermente.
8. Aggiungere la passata di pomodoro e un po' d'acqua
9. Abbassare il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
10. Verificare la cottura dei fagiolini, che devono risultare morbidi.
11. Servire i fagiolini in umido con cipolla caldi e gustare!