Fagiolini con Pomodoro e Cipolla

Prova a preparare una deliziosa e semplice ricetta di fagiolini con pomodoro e cipolla. Ideale per un piatto sano e gustoso, perfetto per un pranzo leggero e nutriente. Segui questi passaggi per un pasto ricco di sapori e colori! Buon appetito!

Ingredienti

• cipolla di Tropea
• peperoncino
• 600 grammi di passata di pomodoro
• 1 chilo di fagiolini
• sale
• olio extravergine di oliva

Come preparare fagiolini con pomodoro e cipolla

1. Pulire e tritare finemente una cipolla di Tropea (o una cipolla rossa normale) e tritare dell'aglio.
2. Scaldare qualche cucchiaio d'olio in una padella di terracotta.
3. Aggiungere l'aglio schiacciato e la cipolla tagliata in fette sottili
4. Far soffriggere leggermente e aggiungere i fagiolini precedentemente sciacquati e privati delle estremità.
5. Dopo che la cipolla avrà rosolato per circa 2-3 minuti, aggiungere i fagiolini con un po' di sale.
6. Far cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere un po' di acqua e abbassare la fiamma.
7. Aggiungere della passata di pomodoro e mescolare bene.
8. Lasciar cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando ogni 5 minuti.
9. Assicurarsi che i fagiolini si siano ammorbiditi e abbiano assorbito il sugo.
10. Servire i fagiolini con pomodoro e cipolla caldi e gustare questa deliziosa pietanza italiana