Crostata di Mele con Bimby

Nell'articolo scoprirete la ricetta dettagliata per preparare una deliziosa crostata di mele utilizzando il Bimby. Grazie alla sua praticità e versatilità, il Bimby renderà la preparazione di questo dolce un gioco da ragazzi. Seguite passo dopo passo le istruzioni per ottenere una crostata perfetta e gustosa da condividere con amici e famiglia. Buon appetito!

Ingredienti

• Farina di tipo doppio zero
• Zucchero
• Burro a pezzetti
• Tuorlo
• Vanillina
• Scorza di limone
• Lievito per dolci vanigliato
• Sale
• Confettura di mele
• Mele

Come preparare crostata di mele con bimby

1. Inserire nello boccale lo zucchero e la scorza di limone.
2. Azionare il Bimby per 15 secondi a velocità 10 per ottenere uno zucchero aromatizzato.
3. Riunire sul fondo del boccale con l'aiuto di una spatola.
4. Aggiungere il burro a pezzetti, la farina, la vanillina, le uova, il tuorlo, il sale e il lievito per dolci.
5. Azionare il Bimby per 50 secondi a velocità 5 per ottenere un impasto omogeneo.
6. Formare un panetto con l'impasto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporlo in frigo per 30 minuti.
7. Dopo il tempo di riposo, riprendere l'impasto dal frigo.
8. Prendere un quarto dell'impasto e metterlo da parte, stendere il resto tra due fogli di carta forno con il mattarello.
9. Posizionare l'impasto steso in uno stampo per crostate da 26-28 cm e bucherellarne il fondo con i rebbi di una forchetta.
10. Spalmare la confettura di mele sulla base della crostata e livellare bene.
11. Posizionare le fette di mele sulla confettura.
12. Con il quarto di impasto tenuto da parte, fare dei decori da posizionare sopra le mele.
13. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per circa 30 minuti.
14. Una volta cotta, lasciarla raffreddare completamente prima di rimuoverla dallo stampo.
15. La crostata di mele è pronta per essere gustata! Buon appetito!