Crostata alla frutta con Bimby

Oggi vi proporrò la ricetta della crostata alla frutta preparata con il Bimby. Grazie a questo pratico elettrodomestico, potrete realizzare in poco tempo e con facilità una deliziosa crostata da gustare in ogni momento della giornata. Seguite passo dopo passo le istruzioni e preparate una golosità che farà felice tutta la famiglia. Buon appetito!

Ingredienti

• zucchero
• scorza di limone
• burro
• farina
• uova
• tuorlo
• vanillina
• lievito
• latte
• fragole
• tortagel

Come preparare crostata alla frutta con bimby

1. Iniziamo la ricetta preparando la frolla
2. Riuniamo sul fondo del boccale con la spatola e aggiungiamo il burro, la farina, le uova e il tuorlo, la vanillina e il lievito
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporlo in frigo per 30 minuti.
4. Dopo aver lavato e asciugato bene il boccale, prepariamo la crema
5. Riuniamo sul fondo del boccale con la spatola e aggiungiamo il latte, le uova, la farina
6. Trasferiamo la crema in una ciotola e copriamola con pellicola trasparente a contatto
7. Riprendiamo la frolla dal frigo, stendiamola tra 2 fogli di carta da forno e trasferiamola in uno stampo per crostate del diametro di 28-30 cm ben imburrato e infarinato
8. Ritagliamo i bordi con un coltello, bucherelliamo il fondo con i rebbi di una forchetta, copriamolo con un foglio di carta da forno e schiacciamo bene.
9. Mettiamo sul fondo dei legumi secchi oppure delle sfere per crostate e cuociamo in forno preriscaldato statico a 170° per 15 minuti
10. Dopo i 15 minuti, togliamo i legumi con la carta da forno e faremo proseguire la cottura per altri 15 minuti
11. Versiamo la crema sulla frolla e livelliamo bene.
12. Posizioniamo le fragole sulla crema partendo dall'esterno
13. Sciogliamo il tortagel nell'acqua e versiamolo velocemente sulla crostata.
14. Lasciamo solidificare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti prima di servire.
15. Crostata alla frutta pronta da gustare! Buon appetito!