Crema di melanzane con Bimby

La crema di melanzane è un piatto semplice da preparare con il Bimby, perfetto per un antipasto o uno spuntino salutare. Basta frullare melanzane cotte, aglio, olio d'oliva e spezie a piacere per ottenere una crema vellutata e gustosa. Provate questa ricetta facile e gustosa per un'alternativa sana e gustosa!

Ingredienti

• Acqua
• Aceto di vino bianco
• Olio extra vergine di oliva
• Melanzane
• Aglio
• Sale
• Origano
• Pepe nero

Come preparare crema di melanzane con bimby

1. Iniziare mettendo nell'interno del boccale l'acqua, l'aceto e il sale.
2. Aggiungere 100g di olio evo, le melanzane, l'aglio, il pepe nero e l'origano.
3. Azionare il Bimby per 15 minuti, a 100 gradi di temperatura e velocità 1.
4. Una volta cotte, scolare le melanzane dal liquido di cottura.
5. Aggiungere l'olio, il pepe nero e l'origano e azionare il Bimby per 30 secondi a velocità 7.
6. La crema di melanzane è pronta.
7. Trasferire la crema di melanzane nei vasetti di vetro.
8. Conservare la crema di melanzane in frigorifero per 7-10 giorni.
9. La crema di melanzane è ideale per condire bruschette, crostini o pasta.