Cozze e Patate in Padella

Le cozze e le patate in padella sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena veloce. La combinazione di sapori di mare e di terra rende questa ricetta irresistibile. Provala per un'esplosione di gusto in ogni morso!

Ingredienti

• Ingredienti:
• Cozze
• Patate
• Olio d'oliva
• Aglio
• Prezzemolo
• Pepe
• Pecorino romano
• Sale (se necessario)

Come preparare cozze e patate in padella

1. Iniziamo aprendo le cozze
2. Accendiamo il fuoco e aggiungiamo le cozze nella padella, coprendole
3. Una volta aperte, conserviamo il liquido di cottura delle cozze e le sgusciamo.
4. Nel frattempo, tagliamo le patate a cubetti e le mettiamo in acqua per evitare che si ossidino.
5. Mettiamo le patate nell'acqua di cottura delle cozze, copriamo e portiamo a bollore.
6. Aggiungiamo la pasta nella pentola con le patate e copriamo, facendo cuocere lentamente.
7. Filtriamo le cozze e conserviamo il liquido.
8. Manteciamo la pasta e le patate con il liquido delle cozze, aggiungendo pepe e pecorino romano grattugiato.
9. Lasciamo riposare per 5 minuti.
10. Serviamo il piatto decorando con pepe, pecorino romano e prezzemolo fresco