La cottura del riso a vapore

Il riso cotto a vapore mantiene intatta la sua consistenza e il sapore originale, essendo una modalità di cottura leggera e salutare. È importante lavare sempre il riso prima di cuocerlo per eliminare l'eccesso di amido e ottenere un risultato più leggero e digeribile. Utilizzare un cestello da cucina apposito per la cottura a vapore e seguire attentamente i tempi di cottura per ottenere un riso perfettamente cotto e saporito. Buon appetito!

Ingredienti

• Riso
• Acqua
• Sale

Come preparare cottura del riso a vapore

1. Mettere il riso in una casseruola.
2. Aggiungere acqua fino a coprire il riso e poi aggiungerne ancora, circa la metà del volume iniziale del riso.
3. Chiudere la casseruola con il coperchio e accendere la fiamma al massimo finché il riso non prende il bollore.
4. Una volta che il riso bolle, abbassare la fiamma al minimo.
5. Impostare un timer a 12 minuti e non aprire mai il coperchio durante la cottura.
6. Dopo i primi 12 minuti di cottura a fuoco basso, spegnere la fiamma senza sollevare il coperchio.
7. Impostare nuovamente il timer per altri 12 minuti e lasciare la pentola ferma.
8. Il vapore all'interno della pentola finirà di cuocere il riso in questo periodo.
9. Dopo gli ultimi 12 minuti di cottura, il riso al vapore sarà pronto.