Suggerimenti per utilizzare i tuorli in eccesso

Hai 4 tuorli in eccesso? Non sprecarli! Puoi preparare delle gustose salse, creme dolci o impasti per biscotti e torte. Sfrutta al meglio questa risorsa in cucina e scopri nuovi sapori!

Ingredienti

• 5 tuorli d'uovo
• 3 cucchiai pieni di zucchero
• 3 cucchiai di marsala

Come preparare cosa fare con 4 tuorli salato

1. Prendere 5 tuorli d'uovo, assicurandosi di separare bene il tuorlo dall'albume.
2. Aggiungere tre cucchiai di zucchero (circa 80-90 grammi) e mescolare bene.
3. Aggiungere 3 cucchiai di marsala e mescolare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e liscio.
4. Continuare a mescolare fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto.
5. Trasferire il composto in una pentola con acqua bollente, facendo attenzione che l'acqua sia a ebollizione ma non bollente.
6. Mescolare costantemente finché il composto diventa denso, come uno zabaione.
7. Rimuovere la pentola dal fuoco e continuare a mescolare finché lo zabaione si raffredda.
8. Versare lo zabaione in bicchieri e aggiungere dei biscotti sbriciolati sul fondo, ad esempio dei savoiardi.
9. Servire lo zabaione come dessert, mangiandolo a cucchiaio o utilizzandolo come ripieno per uno stile cheesecake.
10. Continuare a raffreddare lo zabaione fino a quando è pronto per essere consumato.
11. Goditi il tuo zabaione fatto in casa come dessert delizioso!