Confettura di fichi senza zucchero

La confettura di fichi senza zucchero è una deliziosa alternativa per chi cerca un'opzione più salutare e con meno calorie. Grazie alla dolcezza naturale dei fichi, è possibile ottenere una confettura gustosa e priva di zuccheri aggiunti. Non solo è perfetta da spalmare su pane tostato o yogurt, ma rappresenta anche un'ottima idea regalo fatta in casa per amici e parenti. Prova a prepararla seguendo una semplice ricetta e gustala in tutta la sua bontà!

Ingredienti

Come preparare confettura di fichi senza zucchero

  1. Lavare e pulire i fichi, tagliarli a metà e controllare che non abbiano vermi.
  2. Rimuovere il picciolo duro e la parte più dura sotto il frutto.
  3. Tagliare i fichi a pezzi e metterli in una pentola insieme alla scorza e al succo di limone.
  4. Aggiungere le spezie come la cannella, il chiodo di garofano, lo zenzero e la noce moscata.
  5. Frullare il composto con un frullatore ad immersione.
  6. Portare il composto a bollore e far bollire per circa 45 minuti.
  7. Nel frattempo, sterilizzare i barattoli nel forno a 180 gradi per 10 minuti.
  8. Continuare a cuocere la confettura fino a quando raggiunge la consistenza desiderata.
  9. Versare la confettura calda nei barattoli sterilizzati.
  10. Chiudere subito i barattoli e capovolgerli per creare il sottovuoto.
  11. Lasciar raffreddare i barattoli a testa in giù.
  12. Una volta freddi, conservare i barattoli in un luogo fresco e buio.
  13. Lasciate riposare la confettura per almeno un paio di settimane prima di consumarla per consentire ai sapori di fondersi correttamente.
Confettura di fichi senza zucchero

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Alessia Greco

Ciao! Sono Alessia Greco, una giornalista italiana amante della cucina e dei viaggi. Dopo aver scoperto la mia passione per la gastronomia greca durante un viaggio, ho deciso di condividere le mie ricette mediterranee su un blog. Benvenuti nel mio mondo culinario!

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