I migliori condimenti per una pizza fatta in casa

Scegliere i condimenti giusti per una pizza fatta in casa è fondamentale per ottenere un risultato gustoso e appetitoso. Tra i condimenti più amati e versatili ci sono pomodoro fresco, mozzarella di bufala, basilico e funghi champignon. Scegli i tuoi preferiti e prepara la pizza perfetta per tutta la famiglia!

Ingredienti

• melanzane
• pomodori ciliegini
• olio d'oliva
• sale
• basilico
• mozzarella fiordilatte
• ricotta fresca
• pangrattato
• cipolle rosse
• tonno
• capperi
• olive nere (taggiasche)
• provola affumicata
• acciughe
• pinoli
• burrata
• pepe nero
• insalata di scarola
• fiocchi di pane croccanti

Come preparare condimenti per pizza fatta in casa

1. Tagliare una melanzana a cubetti anziché a fette e metterla in ammollo in acqua leggermente salata per circa 10-15 minuti.
2. Tagliare dei pomodorini ciliegini a quarti.
3. Scolare le melanzane e asciugarle leggermente, quindi aggiungervi un pizzico di sale e i pomodorini tagliati
4. Riscaldare la friggitrice ad aria e versare il composto di melanzane e pomodorini
5. Chiudere la friggitrice e impostare il programma di cottura per patatine a 200 gradi per 15 minuti.
6. A metà cottura, aprire la friggitrice per mescolare le melanzane in modo uniforme.
7. Una volta pronte, trasferire il composto sulla base della pizza precedentemente stesa con pomodoro pelato e basilico.
8. Aggiungere il fiordilatte e completare con altri condimenti a piacere.
9. Infornare la pizza a 440 gradi fino a cottura completa.
10. Ripetere il processo per altri condimenti come salsiccia, patate e provola affumicata, seguendo le stesse istruzioni di cottura.
11. Infine, preparare la pizza con cipolle impanate nel pangrattato, cuocerle nella friggitrice ad aria e aggiungerle sulla base della pizza insieme agli altri condimenti.
12. Completa la pizza con acciughe, capperi, olive taggiasche, pinoli, burrata, basilico e pepe fresco
13. Servire le pizze e gustare! Buon appetito!