Composta di Peperoni alla Pugliese

La Composta di Peperoni alla Pugliese è un piatto tradizionale e gustoso della cucina pugliese, preparato con peperoni arrostiti, cipolla, pomodori e aromi mediterranei. Da gustare come antipasto o contorno, è un concentrato di sapori mediterranei da non perdere. Perfetta da accompagnare con pane fresco o bruschette. Buon appetito!

Ingredienti

• pane di Altamura
• pomodori
• sale
• peperoni

Come preparare composta di peperoni alla pugliese

1. Prendere una fetta di pane di Altamura.
2. Tagliare i pomodori italiani in piccoli pezzi.
3. Aggiungere un pizzico di sale per insaporire.
4. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
5. Versare la composta in una ciotola.
6. Servire la composta di peperoni alla pugliese con un buon vino Aglianico del Vulture.