Come cucinare il minestrone fresco già pronto

Se sei alla ricerca di un modo semplice e veloce per preparare un delizioso minestrone fresco già pronto, segui questi passaggi. 1. Scalda il minestrone in una pentola a fuoco medio-basso. 2. Aggiungi eventualmente un po' di brodo se troppo denso. 3. Assicurati di mescolare bene per evitare che si attacchi sul fondo. 4. Servi il minestrone caldo e gustalo con una spruzzata di formaggio grattugiato e una foglia di basilico fresco. Buon appetito!

Ingredienti

• 50g di olio d'oliva
• 60g di sedano a dadini
• 80g di carote a dadini
• 80g di cipolla rossa a dadini
• 150g di porro a rondelle
• 200g di fagioli borlotti freschi
• 250g di zucca a dadini
• 330g di patate a cubetti
• 300g di cavolfiore
• Acqua q.b.
• Croste di parmigiano (opzionale)
• 200g di pisellini
• 150g di zucchine bianche a dadini
• 350g di pomodori ramati a cubetti
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Un filo d'olio d'oliva

Come preparare come cucinare il minestrone fresco già pronto

1. Pulire e tagliare le verdure a dadini.
2. Preparare il soffritto con 50g di olio d'oliva in una pentola capiente.
3. Aggiungere 60g di sedano, 80g di carote, 80g di cipolla rossa a dadini e 150g di porro a rondelle al soffritto.
4. Rosolare le verdure per 10 minuti.
5. Legare insieme 2 foglie di alloro e un rametto di rosmarino e aggiungerle alla pentola.
6. Aggiungere 200g di fagioli borlotti freschi e coprire le verdure con acqua.
7. Portare il tutto a ebollizione e cuocere per 2 minuti.
8. Aggiungere 250g di zucca a dadini, mescolare e aggiungere acqua se necessario per coprire le verdure.
9. Portare nuovamente a ebollizione e cuocere per altri 2 minuti.
10. Aggiungere 330g di patate a cubetti e ripetere il procedimento precedente.
11. Successivamente, aggiungere 300g di cavolfiore e ripetere il procedimento.
12. Aggiungere acqua quanto basta e, se desideri, delle croste di parmigiano per insaporire.
13. Coprire la pentola con il coperchio e lasciar cuocere per 25 minuti.
14. Aggiungere le altre verdure: 200g di pisellini, 150g di zucchine bianche a dadini e 350g di pomodori ramati a cubetti
15. Se necessario, aggiungere ancora un po' di acqua.
16. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
17. Eliminare le erbe aromatiche legate e portare nuovamente a ebollizione, cuocendo per altri 2-3 minuti.
18. Prima di servire, aggiungere un filo d'olio d'oliva e pepe a piacere.