Colazione senza glutine e lattosio

Nell'articolo verranno presentate idee creative e appetitose per una colazione priva di glutine e lattosio, adatte a chi segue una dieta senza questi alimenti. Saranno proposti suggerimenti e ricette semplici e gustose per iniziare la giornata con energia e soddisfazione.

Ingredienti

• Olio vegetale
• Burro di arachidi
• Sciroppo d'acero
• Farina di riso integrale
• Farina di nocciole
• Fecola di patate
• Lievito per dolci
• Sale
• Cannella in polvere
• Latte vegetale
• Acqua
• Mele
• Limone
• Frutta di bosco
• Marmellata
• Chicchi di grano
• Fiocchi di grano saraceno
• Sciroppo
• 2 Uova
• Semini di chia
• Frutta fresca (a piacere)
• Mandorle
• Cereali senza glutine (a piacere, per guarnire)

Come preparare colazione senza glutine e lattosio

1. In una ciotola capiente versiamo del latte vegetale e un cucchiaio di olio, mescoliamo e lasciamo riposare per 10 minuti.
2. Trascorso il tempo, aggiungiamo il burro di arachidi e lo sciroppo, mescoliamo bene.
3. Aggiungiamo la farina integrale, il lievito per dolci e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Scaldiamo una padella antiaderente con un po' di olio di semi.
5. Versiamo un po' del nostro impasto nella padella e cuociamo fino a formare delle bollicine in superficie, quindi giriamo il pancake.
6. Una volta cotti i pancakes, possiamo aggiungere marmellata, frutti di bosco o altra frutta fresca come guarnizione.
7. Buon appetito!