Cipolline sott'aceto: la ricetta della nonna

Scopri la ricetta tradizionale delle cipolline sott'aceto, un contorno perfetto per arricchire i tuoi piatti. Segui i nostri semplici passaggi per preparare in casa questo gustoso conserve. La tua tavola ringrazierà!

Ingredienti

• cipolline bianche
• aceto di vino rosso
• aceto di vino bianco

Come preparare cipolline sott'aceto ricetta della nonna

1. Inizia con la selezione delle cipolle giuste per la ricetta
2. Pulisci le cipolle, rimuovendo la buccia e il fondo
3. Dopo averle pulite, prepara una soluzione di aceto di vino rosso in un contenitore.
4. Immergi le cipolle pulite nella soluzione di aceto di vino rosso nel contenitore
5. Lascia le cipolle immerse nell'aceto per almeno 40 giorni
6. Dopo i 40 giorni, verifica che le cipolle siano diventate rosse a causa dell'aceto di vino rosso.
7. Una volta pronte, trasferisci le cipolle sott'aceto in vasi puliti e sterilizzati.
8. Disponi le cipolle nei vasi cercando di sistemarle in modo pressante, in modo che rimangano ben conservate.
9. Versa ancora un po' di aceto nel vaso per garantire una conservazione ottimale.
10. Chiudi i vasi ermeticamente e lasciali riposare per altri 20 giorni prima di consumare le cipolline sott'aceto.
11. Le cipolline sott'aceto sono pronte per essere gustate e aggiunte alle tue ricette preferite