Cipolle fritte croccanti per sushi: ricetta

Le cipolle fritte croccanti sono il topping perfetto per aggiungere un tocco di croccantezza al tuo sushi fatto in casa. Basta tagliare sottilmente le cipolle, passarle nella pastella e friggerle fino a doratura. Il risultato sarà un mix irresistibile di sapori e consistenze che completerà alla perfezione il tuo piatto preferito. Prova subito questa semplice ricetta e stupisci i tuoi ospiti con un tocco speciale!

Ingredienti

• cipolle gialle o rosse di qualità
• farina
• olio di arachidi
• sale
• paprika o peperoncino o paprika affumicata

Come preparare cipolle fritte croccanti per sushi ricetta

1. Sbucciate le cipolle, tagliatele a metà e ottenete delle fettine spesse circa un centimetro.
2. Tagliate nuovamente le fettine per ottenere dei cubetti.
3. Sfregate i cubetti fra le mani per separare i pezzi più grandi.
4. Mettete i cubetti in una ciotola coperti d'acqua e riponeteli in frigorifero per almeno un'ora.
5. Scolate e asciugate bene i cubetti con un canovaccio.
6. Aggiungete la farina ai cubetti e mescolate.
7. Scaldate l'olio in una pentola alto almeno un paio di centimetri.
8. Quando l'olio è caldo, friggete le cipolle, facendo attenzione a non metterne troppe per non abbassare la temperatura dell'olio.
9. Cuocete le cipolle finché non saranno ben dorate (circa 3-4 minuti).
10. Scolatele dall'olio e mettetele su un tagliere con della carta assorbente.
11. Aggiungete un pizzico di sale e una spolverata di paprika o peperoncino.
12. Mescolate bene e servite le cipolle fritte croccanti per sushi.