Ciambelle Fritte con il Bimby

Le ciambelle fritte sono una prelibatezza da gustare in ogni momento della giornata. Con il Bimby, la preparazione risulta ancora più semplice e veloce, permettendoti di ottenere ciambelle perfette e golose in pochi passaggi. Segui la nostra ricetta dettagliata e delizia il palato di tutta la famiglia con queste deliziose leccornie!

Ingredienti

• Scorza di limone
• Zucchero
• Latte
• Succo d'arancia
• Lievito
• Strutto
• Farina
• Sale
• Vanillina
• Uova
• Rum
• Olio (per friggere)
• Zucchero semolato

Come preparare ciambelle fritte con il bimby

1. Mettiamo all'interno del boccale del Bimby la scorza del limone e lo zucchero.
2. Polverizziamo per 10 secondi a velocità 10.
3. Riuniamo sul fondo del boccale lo zucchero.
4. Aggiungiamo il latte, il succo d'arancia, il lievito e lo strutto.
5. Amalgamiamo per due minuti a 37 gradi a velocità 3.
6. Aggiungiamo la farina, il sale e la vanillina.
7. Chiudiamo con il coperchio e il misurino e azioniamo il Bimby per cinque minuti a velocità spiga.
8. Trascorso un minuto, togliamo il misurino e versiamo prima le uova e poi il rum per far continuare l'impasto a impastare.
9. Avviamo il Bimby in modalità spiga.
10. Trascorso un minuto, togliamo il misurino e versiamo le uova e il rum.
11. L'impasto è pronto, trasferiamolo in una ciotola precedentemente infarinata e lasciamolo lievitare coperto da un canovaccio per un'ora.
12. Una volta lievitato, stendiamo l'impasto tra due fogli di carta forno per formare le ciambelle.
13. Versiamo un po' di farina sull'impasto per renderlo meno appiccicoso.
14. Posizioniamo il foglio di carta da forno e iniziamo ad appiattire l'impasto.
15. Stacchiamo la carta da forno e aggiungiamo un po' di farina sopra l'impasto se necessario.
16. Con uno stampino, formiamo le ciambelle.
17. Rimuoviamo l'eccesso di pasta e lasciamo lievitare le ciambelle per un'altra ora.
18. Trascorsa un'altra ora, le ciambelle saranno lievitate e pronte per la frittura.
19. Friggiamo le ciambelle in olio caldo e poi le passeremo nello zucchero semolato.
20. Le ciambelle fritte sono pronte da gustare!