Cheesecake al burro di arachidi

Se sei un amante del burro di arachidi, non puoi perderti la cheesecake al burro di arachidi. Con la sua consistenza cremosa e il sapore deciso, questa torta è perfetta per i golosi amanti di questa crema spalmabile. Preparala per una cena o un brunch e stupisci i tuoi ospiti con un dolce irresistibile. Buonissima e semplice da realizzare, la cheesecake al burro di arachidi diventerà il tuo nuovo dessert preferito!

Ingredienti

• 220 g Biscotti
• 110 g Burro fuso
• 24 cm stampo a cerniera con carta da forno
• 70 g Burro di arachidi
• 10 g Fogli di gelatina
• 360 g Formaggio spalmabile
• 140 g Robiola
• 100 g Zucchero a velo
• Vaniglia
• 200 g Panna da montare
• 200 g Cioccolato al latte fuso
• 3 cucchiai di olio di semi

Come preparare cheesecake al burro di arachidi

1. Tritare 220 g di biscotti.
2. Mescolare i biscotti tritati con 110 g di burro fuso.
3. Rivestire uno stampo a cerniera da 24 cm con carta da forno.
4. Premere il composto di biscotti e burro sul fondo dello stampo e lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti.
5. Mescolare 70 g di burro di arachidi e metterlo da parte.
6. Ammorbidire 10 g di fogli di gelatina in 3 cucchiai d'acqua.
7. Mescolare 360 g di formaggio cremoso e 140 g di Robiola.
8. Aggiungere 100 g di zucchero a velo e un po' di vaniglia al composto di formaggio.
9. Montare 200 g di panna montata.
10. Sciogliere la gelatina ammorbidita e aggiungerla alla panna montata.
11. Versare la crema ottenuta sul composto di biscotti e burro nello stampo.
12. Lasciar riposare in frigorifero per 1 ora.
13. Mescolare 200 g di cioccolato al latte fuso con 3 cucchiai di olio di semi.
14. Versare il cioccolato fuso sopra alla cheesecake e lasciar riposare in frigorifero per ulteriori 30 minuti.
15. Decorare la superficie con 200 g di burro di arachidi.
16. Servire e gustare il cheesecake al burro di arachidi!