Carciofi surgelati gratinati in padella

Questa ricetta veloce e gustosa ti permetterà di preparare dei carciofi gratinati in padella con una base di carciofi surgelati. Perfetti come contorno o antipasto leggero, i carciofi gratinati sono una soluzione pratica per un pasto ricco di sapore e genuinità. Segui le istruzioni dettagliate e assicurati di utilizzare ingredienti di qualità per un risultato impeccabile. Buon appetito!

Ingredienti

• Carciofi surgelati
• Olio d'oliva
• Aglio
• Menta
• Vino bianco
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe
• Acqua

Come preparare carciofi surgelati gratinati in padella

1. Iniziamo pulendo i carciofi
2. Prepariamo una ciotola con acqua acidulata, tagliando un limone a metà e spremendone il succo all'interno
3. Tagliamo i carciofi a metà e rimuoviamo la barbetta interna con un coltellino.
4. In una padella, facciamo scaldare dell'olio e aggiungiamo uno spicchio d'aglio intero e un rametto di menta da schiacciare leggermente con il coltello.
5. Aggiungiamo i carciofi nella padella, copriamo con un coperchio e lasciamo cuocere per 5 minuti.
6. Sfumiamo con del vino bianco e lasciamo evaporare l'alcol.
7. Aggiungiamo del prezzemolo tritato e una grattugiata di pecorino
8. I carciofi gratinati in padella sono pronti! Servire come contorno o come topping per una bruschetta.