Budino di riso turco: ricetta

Il budino di riso turco è un dolce tradizionale della cucina turca, preparato con riso, latte, zucchero e cannella. La sua consistenza cremosa e il gusto leggermente dolce lo rendono perfetto per una golosa pausa dolce. Scopri come preparare questo delizioso dessert seguendo la ricetta dettagliata che ti proponiamo. Buon appetito!

Ingredienti

• 100 ml di latte
• 70 g di riso
• 170 g di zucchero
• 2 cucchiai di amido
• 700 ml di acqua
• 5 g di vaniglia
• 1 cucchiaino di cannella

Come preparare budino di riso turco ricetta

1. Prendere un colino e lavare il riso.
2. Versare il riso in una padella e aggiungere 700 ml di acqua.
3. Cuocere a fuoco medio e mescolare fino a quando l'acqua viene assorbita.
4. Versare 1 litro di latte nella pentola e continuare a mescolare fino a quando bolle.
5. Dopo l'ebollizione, cuocere tutto per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Aggiungere zucchero nella pentola e continuare la cottura per 4 minuti.
7. Versare 100 ml di latte e due cucchiai di amido in una ciotola e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
8. Versare lentamente l'amido nella padella bollente e mescolare.
9. Aggiungere la vaniglia nella pentola e mescolare per altri 2 minuti.
10. Versare il budino nelle ciotole o bicchieri e spolverare con granella di nocciole o cannella.
11. Servire il budino di riso turco freddo o tiepido, come preferito.