Broccolo al forno con patate

Una deliziosa e salutare ricetta da provare: broccolo al forno con patate. Un piatto semplice da preparare che unisce i sapori della verdura al gusto delle patate arrostite. Perfetto per un pranzo leggero e nutriente. Buon appetito!

Ingredienti

• 1 cipolla
• 50 g di pancetta
• 4 patate
• Sale
• Pepe
• 500 g di broccoli
• Acqua calda
• Olio d'oliva
• 100 g di pecorino o altro formaggio
• Pangrattato

Come preparare broccolo al forno con patate

1. Iniziate tagliando una cipolla a pezzi.
2. In una padella, fate rosolare la pancetta per 2-3 minuti.
3. Aggiungete le patate tagliate a dadini, sale e pepe
4. Nel frattempo, sbollentate i broccoli in acqua calda salata per 5-7 minuti.
5. Scolate i broccoli e teneteli da parte.
6. Preparate una salsa con metà del formaggio pecorino grattugiato e un po' di olio d'oliva.
7. In una teglia da forno, disponete uno strato di patate e pancetta, uno strato di broccoli e ricoprite con la salsa di formaggio e olio.
8. Spolverate con il pangrattato e aggiungete il formaggio rimanente.
9. Infornate a 200°C per circa 20 minuti, finché il formaggio è dorato e croccante.
10. Una volta pronto, servite il broccolo al forno con patate e formaggio caldo