Biscotti con Farina di Castagne e Yogurt

Scopri una deliziosa variante per i tuoi biscotti: utilizza la farina di castagne e lo yogurt per un gusto unico e fragrante. Perfetti per una colazione o una merenda golosa e senza glutine. Metti alla prova la tua creatività in cucina con questa ricetta semplice e gustosa!

Ingredienti

• Farina di castagne: 200g
• Farina di mandorle: 200g
• Uova: 4
• Rum
• Lievito per biscotti
• Bicarbonato di sodio

Come preparare biscotti con farina di castagne e yogurt

1. Iniziate preriscaldando il forno a 180 gradi.
2. In una ciotola, mescolate insieme 200g di farina di castagne e 200g di farina di mandorle.
3. Aggiungete 4 uova per dare consistenza all'impasto.
4. Aggiungete una fialetta di rum per aromatizzare l'impasto.
5. Aggiungete un cucchiaino di lievito per biscotti.
6. Impastate il tutto fino ad ottenere una consistenza simile a quella di una frolla.
7. Se l'impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungete un po' di farina per lavorarlo meglio.
8. Formate dei salsicciotti con l'impasto e tagliateli a fette spesse circa un centimetro.
9. Disponete i biscotti sulla teglia da forno e infornateli per 12-15 minuti, controllandoli spesso per evitare che brucino.
10. Una volta cotti, lasciateli raffreddare e sono pronti per essere gustati.
11. I biscotti con farina di castagne e yogurt sono ottimi per la colazione o la merenda, magari accompagnati da una tazza di tè o una tisana.