Biscotti all'avena e cioccolato

Gli irresistibili biscotti all'avena e cioccolato sono una deliziosa merenda perfetta per ogni momento della giornata. Grazie alla combinazione di ingredienti sani e golosi, sono apprezzati da grandi e piccini. Facili da preparare, sono una scelta ideale per chi cerca un dolce genuino da gustare in compagnia o da portare in ufficio per una pausa golosa. Non c'è niente di meglio di un biscotto fatto in casa per coccolarsi un po'!

Ingredienti

• farina di avena integrale 250 grammi
• zucchero semolato 70 grammi
• lievito per dolci 6 grammi
• estratto di vaniglia q.b.
• olio di semi di girasole 80 ml
• uovo 1
• sale q.b.
• scagliette di cioccolato 1 cucchiaio

Come preparare biscotti all avena e cioccolato

1. In una ciotola, mescolo 1 uovo con 70 g di zucchero semolato.
2. Aggiungo 80 ml di olio di semi di girasole e un pizzico di sale.
3. Aggiungo qualche goccia di estratto di vaniglia.
4. Incorporo gradualmente 250 g di farina di avena integrale e 6 g di lievito per dolci.
5. Aggiungo un cucchiaio raso di scagliette di cioccolato per rendere più golosi i biscotti e ottengo un composto morbido.
6. Stendo l'impasto tra due fogli di carta forno.
7. Con l'aiuto di una formina rotonda, ricavo dei biscottini con un diametro di circa 6 cm.
8. Dispongo i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
9. Inforno i biscotti a 180°C per circa 12-15 minuti, fino a quando risulteranno dorati.
10. Una volta pronti, lascio raffreddare i biscotti su una gratella.
11. Servo e gustare i biscotti all'avena e cioccolato