Come cucinare gli asparagi bianchi in vasetto

Gli asparagi bianchi in vasetto sono un'ottima alternativa fresca e versatile da gustare tutto l'anno. Basta scaldarli leggermente e condire con olio, sale e limone per un piatto gustoso e salutare. Ottimi anche come antipasto o contorno per ogni occasione. Provali e stupisci i tuoi ospiti con questa prelibatezza!

Ingredienti

• asparagi bianchi 500g
• olio d'oliva
• aglio
• sale

Come preparare asparagi bianchi in vasetto come cucinarli

1. Iniziamo tagliando via gli ultimi due centimetri più coriacei degli asparagi.
2. Con l'aiuto di un pelapatate, togliamo tutti i filamenti interni dagli asparagi.
3. Ripetiamo quest'operazione con tutti gli asparagi.
4. Mettiamo una pentola d'acqua non salata sul fuoco e facciamo bollire l'acqua.
5. Aggiungiamo gli asparagi (circa mezzo chilo) all'acqua bollente.
6. Cuociamo gli asparagi per circa 15-20 minuti, quindi controlliamo la cottura con un coltello o una forchetta.
7. Quando gli asparagi sono pronti, scoliamoli e eventualmente aggiungiamo un po' di sale.
8. Ripassiamo gli asparagi in padella e mescoliamo.
9. Aggiungiamo un filo d'olio in una pentola.
10. Tagliamo gli asparagi cotti a pezzettini e aggiungiamoli nella pentola con l'olio.
11. Aggiungiamo dell'aglio e facciamolo rosolare.
12. Saliamo gli asparagi in padella.
13. Dopo un paio di minuti di cottura, gli asparagi saranno pronti.
14. Serviamo gli asparagi bianchi in padella e gustiamoli caldi.