Antipasto di verdure miste con tonno

Un antipasto fresco e salutare da gustare in estate è l'antipasto di verdure miste con tonno. Basta grigliare zucchine, melanzane, peperoni e pomodorini, aggiungervi tonno sott'olio e condire con olio, limone, sale e pepe. Un'esplosione di sapori leggeri e genuini perfetti per cominciare il pasto in modo leggero e gustoso. Buon appetito!

Ingredienti

• Verdure miste (carote, peperoni, cipolle, broccolo, coste di sedano, melanzana, zucchine, fagiolini, pomodori)
• Tonno sott'olio
• Aceto
• Olio extravergine di oliva
• Zucchero
• Sale

Come preparare antipasto di verdure miste con tonno

1. Per prima cosa, preparare le verdure tagliandole a pezzi
2. Tagliare anche i pomodori a pezzetti.
3. Mettere le verdure in una pentola con aceto, olio extravergine di oliva, zucchero e sale
4. Portare il tutto a ebollizione e lasciar bollire per circa mezz'ora, mescolando di tanto in tanto.
5. Una volta cotto, lasciare raffreddare il composto.
6. Aggiungere aiutandosi con una forchetta il tonno sgocciolato e amalgamare bene il tutto.
7. Prima di mettere il composto nei contenitori, assicurarsi di sterilizzarli accuratamente.
8. Versare il composto nei contenitori sterilizzati e chiudere ermeticamente.
9. Portare i vasetti a bagnomaria e farli bollire per circa 15-20 minuti per la sterilizzazione.
10. Una volta cotti, lasciar raffreddare i vasetti e conservarli in un luogo fresco e buio.
11. Prima di consumare, verificare che il coperchio sia ben chiuso e la data di preparazione.
12. Il vostro antipasto di verdure miste con tonno è pronto per essere gustato