Zuppa di ceci e lenticchie

La zuppa di ceci e lenticchie è un piatto sano e nutriente, perfetto per riscaldarsi durante l'inverno. Ricca di proteine e fibre, è ideale per un pasto equilibrato e gustoso. Facile da preparare, questa zuppa è perfetta per chi ama i sapori genuini e salutari. Provala per una cena leggera e nutriente!

Ingredienti

• ceci
• lenticchie rosse
• cipolla
• pomodoro
• berberè
• brodo vegetale
• peperoncino
• curry
• acqua
• pane integrale ai cereali
• olio di rosmarino

Come preparare zuppa di ceci e lenticchie

1. Mettere a bagno i ceci durante tutta la notte.
2. Sciacquare le lenticchie rosse.
3. Tagliare grossolanamente una cipolla e preparare del berberè o delle spezie a piacere.
4. Versare i ceci e le lenticchie rosse in una pentola con un litro di brodo.
5. Aggiungere una lattina di polpa di pomodoro, la cipolla tagliata, e le spezie scelte.
6. Aggiungere un litro d'acqua e portare il tutto ad ebollizione.
7. Cuocere per almeno 6 ore.
8. Frullare il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema.
9. Servire la zuppa calda con una fetta di pane integrale ai cereali e un filo d'olio al rosmarino.
10. Buon appetito!