Zucca e gorgonzola in padella

La combinazione di zucca e gorgonzola in padella è un connubio di sapori irresistibile che conquista il palato con la sua cremosità e il suo contrasto dolce-salato. Da provare in una facile e veloce ricetta che stupirà i vostri ospiti e vi farà fare bella figura a tavola. Un piatto autunnale perfetto da gustare in queste fresche giornate di stagione. Delizioso e originale, non vi deluderà!

Ingredienti

• Zucca
• Sale
• Aglio
• Timo
• Rosmarino
• Alloro
• Olio
• Cipolla
• Crema
• Acqua
• Ditalini
• Gorgonzola
• Parmigiano
• Amaretto

Come preparare zucca e gorgonzola in padella

1. Come prima cosa prepariamo la zucca, eliminando i semi e la buccia, e tagliandola a pezzettoni.
2. Mettiamo la zucca in una teglia e la condiamo con sale, aglio, timo, rosmarino, alloro e olio.
3. Cuociamo la zucca in forno a 180 gradi per 30 minuti per renderla più aromatica.
4. Una volta cotta, frulliamo la zucca e tritiamo la cipolla molto finemente.
5. In una padella con olio, facciamo soffriggere la cipolla, aggiungiamo la crema e allunghiamo con un po' d'acqua calda.
6. Aggiustiamo di sale e aggiungiamo i ditalini, aggiungendo acqua ogni volta che sarà necessario.
7. Tagliamo il gorgonzola a cubetti e lo aggiungiamo in padella a fiamma spenta, insieme al parmigiano
8. Impiattiamo la pasta, sbriciolando dell'amaretto in superficie e aggiungendo un filo d'olio