Uovo di Pasqua fondente con nocciole

Scopri la delizia di un uovo di Pasqua fondente con nocciole, una combinazione perfetta di cioccolato intenso e croccantezza. Un'alternativa golosa per festeggiare la Pasqua in modo speciale. Provalo e delizierai il palato con la sua irresistibile bontà!

Ingredienti

• Uova di cioccolato fondente
• Nocciole
• Cioccolato fondente
• Carta da forno

Come preparare uovo di pasqua fondente con nocciole

1. Portiamo il cioccolato al microonde e riscaldiamolo a 45 gradi, utilizzando una media potenza e mescolando di tanto in tanto finché non si sarà sciolto e avrà raggiunto la temperatura desiderata.
2. Verifichiamo la temperatura con un termometro da cucina e assicuriamoci che sia a 45 gradi.
3. Cristallizziamo il cioccolato aggiungendo un'altra dose e mescolando bene.
4. Portiamo il cioccolato alla temperatura di 31 gradi.
5. Creiamo la prima camicia distribuendo tutto il cioccolato sulla superficie dello stampo e battiamolo bene ai bordi.
6. Puliamo bene i bordi per pareggiarli e lasciamo raffreddare per circa 15 minuti.
7. Ripetiamo l'operazione con un'altra dose di cioccolato temperato per creare la seconda camicia.
8. Ripetiamo il procedimento di battitura dei bordi e lasciamo riposare in frigo per 2 minuti.
9. Pareggiamo i bordi e lasciamo raffreddare per altri 15 minuti.
10. Sformiamo con cura le uova di cioccolato.
11. Uniamo le due metà dell'uovo passando una base di carta sotto per evitare graffi.
12. Appoggiamo la parte stabile dell'uovo di cioccolato temperato sulla base.
13. Se necessario, mettiamo l'uovo nel freezer per un minuto per correggere eventuali imperfezioni estetiche.
14. Decoriamo l'uovo con della cioccolata aggiuntiva e lasciamo indurire.
15. Il tuo uovo di Pasqua fondente con nocciole è pronto, gustalo come preferisci