Uovo di pasqua al latte

Confezionato con cura e decorato con gusto, l'uovo di Pasqua al latte è il regalo perfetto per celebrare la festività con dolcezza. La sua croccantezza e il suo sapore delicato lo rendono irresistibile per grandi e piccini. Un'idea golosa da condividere in famiglia o da regalare a chi ami. Delizia i tuoi sensi con questo dolce simbolo di gioia e rinascita.

Ingredienti

• cioccolato al latte
• termometro da cucina
• stampo per uova di Pasqua

Come preparare uovo di pasqua al latte

1. Sciogliere il cioccolato al latte nel microonde portandolo a una temperatura di 45 gradi, mescolando di tanto in tanto.
2. Verificare la temperatura con un termometro da cucina e aggiungere altra dose di cioccolato se necessario per portarlo a 31 gradi.
3. Distribuire il cioccolato fuso sulla superficie dello stampo e batterlo bene ai bordi.
4. Pulire i bordi dello stampo e lasciar raffreddare per circa 15 minuti.
5. Ripetere l'operazione di mettere un'altra dose di cioccolato temperato per creare la seconda camicia.
6. Battete i bordi per eliminare il cioccolato in eccesso e lasciate riposare in frigo per 2 minuti.
7. Pareggiare i bordi e riporre in frigo per altri 15 minuti.
8. Sformare con delicatezza le uova di cioccolato.
9. Assemblare le uova di cioccolato per formare il 'uovo di Pasqua al latte'.
10. Decorare il 'uovo di Pasqua al latte' con pezzetti di cioccolato e mettere in freezer per un minuto per fissare le decorazioni.
11. Assaggiare il 'uovo di Pasqua al latte' e gustare il risultato del lavoro svolto.