Uova di Pasqua di cioccolato

Le uova di Pasqua di cioccolato sono un classico intramontabile delle festività pasquali, apprezzate da grandi e piccoli per la loro bontà e originalità. Realizzate con pregiato cioccolato e decorate con colorate sorprese all'interno, sono un regalo perfetto per celebrare la Pasqua in modo dolce e divertente. Non dimenticare di scegliere con cura la tua uova di cioccolato per rendere ancora più speciale la tua festa pasquale!

Ingredienti

• cioccolato
• temperato
• stampo
• frigo
• busta
• carta
• volta

Come preparare uova di pasqua di cioccolato

1. Portare il cioccolato nel microonde e scaldarlo a 45 gradi, utilizzando una potenza media e mescolando di tanto in tanto fino a quando si sarà sciolto completamente.
2. Verificare la temperatura con un termometro da cucina e se è un grado in più, aggiungere altra dose di cioccolato e mescolare bene fino a raggiungere i 31 gradi.
3. Distribuire il cioccolato sulla superficie dello stampo, battendolo bene ai bordi e pulendo questi ultimi.
4. Lasciare raffreddare il cioccolato nello stampo per circa 15 minuti.
5. Ripetere l'operazione precedente utilizzando altro cioccolato temperato per creare una seconda camicia.
6. Dopo aver riposato il cioccolato per 2 minuti in frigo, pareggiare i bordi e lasciarlo raffreddare per altri 15 minuti.
7. Sformare delicatamente le uova di cioccolato dagli stampi.
8. Unire le due metà delle uova, eliminando eventuali imperfezioni.
9. Appoggiare l'uovo su una base stabile e applicare un trucco per conservare la perfezione: metterlo nel freezer per un minuto.
10. Sigillare le estremità dell'uovo, girandolo verso l'alto, e decorarlo aggiungendo cioccolato.
11. Il uovo di Pasqua di cioccolato è pronto per essere gustato.